鮨 みもと
当店のこだわり
表参道で
本格的江戸前鮨を楽しむ。
2013年、表参道にて開業。
確かな腕と技術を持つ大将が、
直接豊洲で仕入れた
新鮮な旬のネタを丁寧な仕込みでご提供。
生本マグロや季節ごとに入る
数種類のウニをはじめ
繊細な光り物や貝類のお鮨まで、
幅広く楽しめます。
皆様に感動の鮨体験をご提供します。
concept
店内のご案内
Restaurant Guide
カウンター
旬の食材を目前で味わう、
鮨の醍醐味を存分に。
職人との距離が近く、
会話を愉しみながら臨場感あるひとときを
お過ごしいただけます。
個室
落ち着いた雰囲気の
個室テーブル席をご用意。
大切な方とのお食事や記念日など、
特別な時間をゆったりとお愉しみください。
料理
Cuicine
また、当店では、
お好みの一貫からにも対応しております。
その日の気分に合わせて、
自由にお愉しみいただけます。
何かございましたら、
お気軽にお申し付けください。
おまかせコースは
店主が旬のネタを吟味しながら、
おつまみと握りをコースで提供します。
初めてのお客様には
こちらをおすすめしております。
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おまかせコース 25000円/1人
(先付、刺し身、季節の一品、
にぎり、お椀、季節の果物）
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武蔵調理師専門学校を卒業後、
都内日本料理店にて5年の間
日本料理と鮨の調理に携わり
修行を積む。
その後渡米し、
現地の日本料理店で3年間腕を磨く。
帰国後、
都内の数店の鮨店でさらに技術を磨き、
2013年6月15日に表参道に
「鮨みもと」を開店。
Chef
大将紹介
鮨みもと 店主
三本 明史
Reservation
ご予約・お問い合わせ
お席のご予約は、電話・メールにて受け付けております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
Information
店舗情報
店名
鮨 みもと
営業時間
17:00～22:30
(月曜定休)
座席数
カウンター席：9席 個室：1部屋4席
住所
東京都港区北青山3丁目13−5 ＮＡＵＳビル B1
アクセス
東京メトロ表参道駅から徒歩3分